佳县枣糕

佳县枣糕

发布时间：2019-07-05 来源：原创作者：县政务信息化服务中心

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发布时间：2019-07-05 来源：原创作者：县政务信息化服务中心

　　枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉，入锅蒸时撒上煮熟的红枣，出锅后揉成卷，切成片即可食，香甜且有韧性。枣糕在喜庆活动中有“早日高升”之意；丧葬活动中有盼祈亡灵西归之说。

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